辣椒大棚和日光溫室覆蓋栽培的經(jīng)濟(jì)效益好，但因連作重茬而影響產(chǎn)量和品質(zhì)可以采用無(wú)土栽培，應(yīng)用的效果很好。辣椒的無(wú)土栽培要把握好以下幾個(gè)關(guān)鍵技術(shù)：
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1、要在大棚和溫室栽培下搞無(wú)土栽培：一般以早春早熟栽培為好，品種可用大果早豐、蘇椒5號(hào)及甜椒一代雜種。可于10月份育苗，采用無(wú)土育苗技術(shù)，早春2月份定植，4月分可開始采收。各類基質(zhì)培、營(yíng)養(yǎng)液膜培、巖棉和深水培等形式均可適用。
2、辣椒無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)液配方：可采用日本山崎配方。番茄配方和茄子配方可通用。要注意及時(shí)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液，植株分杈開花后要加大濃度培加供液量，注意調(diào)整pH不能超過(guò)6.5。主要防止氮的供應(yīng)不足。
3、無(wú)土栽培辣椒在溫室和大棚內(nèi)進(jìn)行，四季均可應(yīng)用，要用巖棉方塊育苗，或基質(zhì)育苗。可用巖棉培、草炭加蛭石培、椰殼糠基質(zhì)培，亦可用營(yíng)養(yǎng)液膜栽培或深水培。
4、要注意調(diào)整pH，維持在5.5~5.6范圍，不同生育階段調(diào)正營(yíng)養(yǎng)液的濃度，保證EC在1.5~2.5毫西門子/厘米之間，高達(dá)3.5毫米西門子/厘米。開花結(jié)果期特別應(yīng)注意及時(shí)供營(yíng)養(yǎng)液，適當(dāng)提高鉀的供應(yīng)量。
5、其它管理同一般大棚栽培，但要注意設(shè)以架以防倒伏，同時(shí)注意及時(shí)采收。